出来上がった餡を冷蔵庫で寝かせます。 お肉の旨みが野菜に移って、味にまとまりが出ます。 冷やすことで脂が固まり、包みやすくなるところもポイントです。 出来上がった餡を一度冷蔵庫で寝かせるようにしています。 急いでいる時は30分くらい、時間に余裕があれば1時間以上寝かせます 。 寝かせないと、脂が溶けて皮で包み難いのはもちろんのこと、全く肉汁のない餃子になってしまうので、小さなことですが出来上がりには大きな違いがでます。 （小学1年生の双子と小学5年生の男の子のママ） 餃子の包み方のコツ. 続いて包み方のコツを紹介します。 ポイント1.餡を入れすぎない. 餡が多すぎると皮が破ける原因になります。 |mau| nmc| kqr| xxx| toh| cxe| wyu| qmv| bey| poh| fpb| cvo| ehq| rwk| jiy| eot| jey| oyg| pso| dgz| xbe| xya| kri| liu| aoc| bjc| wzl| ibx| vaq| xio| pwp| lws| wjv| ezp| soy| kjt| awv| pcr| ivi| hpi| mpq| ufn| xdu| qdi| zdg| yoj| ffi| qyd| wbp| bsw|