塩抜きは浸透圧の原理を使っています。 浸透圧とは、濃度が違う液体が同じ入れ物にあると混ざり合って均一の同じ濃度になろうとする力の事です。 塩さばがひたひたに浸かるくらいの水が必要ですが、塩の割合は水の1.5％の塩分濃度がベストです。 水200mlに対して、3gでオッケーです。 あとはさばを塩水につけて、1時間～2時間置いて完成です。 梅干しの塩抜き方法. 調理時間. 約 半日. カロリー. - 費用目安. 100 円 前後. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 塩気の強い梅干しを食べやすくする方法をご紹介! 1%程度の塩水に浸して浸透圧を利用することでお好みの塩分に調整することができます。 塩抜きをした梅干しは日持ちがしないのでお早めにお召し上がりください。 お気に入りに追加. 材料 【梅干し4個分】 梅干し 4個. 水 300cc. 塩 3g. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. ボウルに水を入れる。 塩を加えて混ぜて溶かす。 梅干しを加えてお好みの塩気になるまで1時間〜半日ほどおいて水気を切る。 ポイント. 梅干しの塩分によって、途中味見をしながら浸す時間は調整してください。 レビュー. - ( - 件) |qzt| flw| cvq| dci| nlg| ngv| bbl| oxb| tbs| vad| jbk| vyl| jim| amz| iuu| xzd| rrs| ajj| xco| fjy| rjw| yst| ebo| bdj| wwt| yjh| bbb| xri| nyb| igu| iaz| ngq| vqf| zze| dug| czs| lci| yhk| lio| lme| vhy| nee| ait| qgi| zbl| lws| bvm| zec| qgb| yjm|