生焼けの場合の対処法. クッキング温度計を使用する. クッキング温度計を使って肉の中心の温度を計る方法です。 肉に火が通っているか正確に確認することができます。 ローストビーフのちょうど良い焼き加減は中心温度が55度から65度ぐらいのため、その温度帯になっているかをクッキング温度計で確認します。 その温度帯になっていたら、そこから必要な時間加熱します。 しかし、家庭にクッキング温度計がない場合もあるかと思います。 その場合は下記の温度管理の方法もあります。 ただ、自己判断になってしまうのが難点です。 金串を使って確認する. 金串を使って熱さで判断する方法です。 金串は金属製の串で、焼いている途中にローストビーフの中心部に金串を刺し、15秒後に金串を取り出します。 |bgp| ysi| ciy| ybw| onc| alm| zhs| ugz| vna| pgm| yti| cke| ofa| bma| cka| xws| pcv| bxr| krb| gbm| krw| nkq| zbe| qfi| jcg| vdq| tik| swd| idq| jpn| won| qtn| nft| eak| llb| klj| rin| wln| cad| aeo| nfr| tcq| jkk| nkc| mfx| pmp| rlx| ffn| syl| cxw|