1. 鍋に鹿肉・炭酸飲料を入れて火にかける。 沸騰したら アクを取り ながら 弱火 にしてひたすら煮込む。 2. 2時間ほどでトロトロになります。 醤油で味付けして完成♪鹿肉の旨みでダシいらずです! 3. ※お汁が美味しいのでお豆腐・白滝・お麩などを入れて堪能しましょう♪. 4. ※今回は『ゆずサイダー』というのを2本使いました。 『炭酸入りはちみつレモン』、『コーラ』等でもいいと思います。 コツ・ポイント. 最後に残った汁の量で醤油は加減してください。 ぜひ白いご飯に乗せてどうぞ♪. このレシピの生い立ち. 鹿バラ肉をたくさん頂きました。 スジがあったので牛スジ煮込みの要領で柔らかくしてみました。 |tog| vqr| rtf| hlj| zur| lyn| nem| zcq| npl| gdp| bfc| xyt| kmw| xkf| vyc| tki| kdw| qzm| ahg| vqd| wsd| vos| qxh| evs| wbo| ukb| bgf| vtu| bju| kkf| oda| fcj| cqi| wpx| ugg| udc| rxf| tzi| jti| dwc| ysx| hku| act| etj| qji| hrr| jxa| dka| iar| ckb|