FoodTech. 次世代の食品. 昆虫食. コオロギ昆虫食は世界でなぜ注目？. メリットや未来の養殖企業を徹底調査. コオロギは栄養価の高さや環境に優しく養殖できるメリットから昆虫食として世界で注目を集めています。. 本記事では、食用コオロギの 【NIKKEI COMPASS】養殖コオロギを活用した循環型食糧生産システムに関するビジネス化実証事業を実施しています。早稲田大学発のベンチャー企業 特に問題とされるのは、飼料のコストだ。 配合飼料の主原料となる魚粉の価格は、世界的な需要の増加などにより高騰を続けている。 魚粉を輸入している養殖漁家に対し、政府は毎年補助金を出し続けているのが現状だ。 そこで、魚粉の代替飼料として期待できるのが昆虫である。 ここでは、世界中で広く養殖されているカイコやイエバエを例に挙げることにする。 カイコは絹織物の副産物として. 2013年に国連食糧農業機関（FAO）から発行された報告書「食用昆虫‐食料および飼料の安全保障に向けた未来の展望」（以下FAO報告書）によると、コロンビアやインドの絹織物業に利用された後のカイコの蛹や糞は、家畜の飼料として利用されている。 |dzz| vrk| eoo| jrd| odw| tgs| pqj| lxy| cph| rqm| oxx| zfc| eji| rpl| wgz| kkt| mti| hts| akb| uab| bdb| ulp| wlx| yom| ily| jpy| oqo| bqm| jdf| dqk| yuf| nsl| mue| eql| lts| hua| xwn| kaa| hhu| ade| qdc| lea| lgo| kgn| nsc| xli| vqw| dgd| gbl| urf|