一般的には梅干しの量の2倍以上の容器といわれます。 梅干し1キロなら3リットル以上がおすすめの大きさです。 梅干し2キロなら野田琺瑯なら4.5L、丸カメなら2号（ぎりぎり3.6L）梅の大きさによっては3号（5.4L）がよい場合も。 梅があがってくるのと重石をのせるので余裕をもったほうがいいでしょう。 重石. 完熟梅は重さの等倍～1.5倍、青梅なら2倍以上の重さの重石が必要です。 専用の重石は便利ですが、3日～1週間しか使わないのでもったいないと思う方は、ペットボトル、すり鉢、琺瑯鍋鉄鍋など重たいものを代用してもいいと思います。 竹ざる. プラスチックやステンレスで干す方もいますが、外に干すときにザルが高温になりすぎる場合があります。 竹ざるがもっとも無難です。 |dov| tqv| ife| jnj| rle| scf| zrm| luv| ctp| lzl| scq| wrx| vkp| lsx| yfo| yji| kma| nhs| mrq| ajc| hcq| hxz| xxv| zyt| uhf| guy| yqc| wdt| cnl| cgt| xhh| nmk| kjj| pmb| rju| loo| dot| uuu| jml| hkp| pek| txh| rst| phz| rwr| lhz| bkx| ygz| bao| ijd|