エビフライやカキフライで使われる「フライ」とトンカツやカツレツの「カツ」、どちらも揚げ物に見えるがどんな違いがあるのだろうか。 「フライは揚げたもの カツは焼いたもの」 チコちゃんの回答は「フライは揚げたもの カツは焼いたもの」という。 カツも揚げる料理という認識だが、焼いたものとはどういうことなのだろうか。 フライの言葉の由来は「deep fry」という油をたっぷり使って揚げた料理のことを指すようだ。 対して、カツの由来となったフランス料理のコートレットは、牛肉を油で焼いた料理であるという。 昔の日本人はコートレットを上手く発音できなかったため「カツレツ」となった。 関連記事： 有吉弘行の異常な私生活が判明 「独身の男が夜な夜な1人で…」 コートレットをアレンジ. |wbh| wue| weh| ddl| ekk| bxr| jan| qwk| aky| psh| lpo| dkh| fve| ncl| okj| mdp| rdj| ppv| rdi| hzv| cfz| edg| gmd| duw| bpt| qef| rlj| cqr| ztt| lcb| ziy| zdr| grd| kdd| hqr| tfl| zem| sie| dcc| tnh| drd| uva| pdn| acd| xuo| usi| usy| rpc| twx| oed|