沖縄伝統料理 豚三枚肉の煮付け（ラフテー）の作り方. 三枚肉の煮付けは、沖縄の伝統料理で法事や行事ごとにも欠かせませんが、沖縄のそばの 土井善晴. 煮付け. カレイ. 魚. 研究家. 春、瀬戸内の人々は、メバルやカレイなど、旬を迎えて、そろそろ子（卵）を持ち始め、手のひらに乗る 昆布入り三枚肉の煮付け - 沖縄料理レシピなら おきレシ. おきレシ14号掲載レシピ. 新垣具郎商店. 2014.02.10. 22139. 4. 1. ツイート. 材料. 作り方. 1 三枚肉をゆでる. 三枚肉を水1カップでまるごとゆで、煮だったらアクを丁寧にすいくい取り、弱火で20分ほどゆで、1.5～2cmの厚さで8枚に切る。 ゆで汁は煮汁に使用するのでこしておく。 2 結び昆布を作る. 昆布は洗って戻し、結び昆布を作る。 3 野菜をゆでる. 人参は皮をむき、2～3cmの厚さの輪切りか半月切りにし、面取りをする。 野菜も食べやすい大きさに切る。 砂糖大さじ1を入れたゆで汁で固ゆでにしておく。 4 煮込む. |dey| ear| uvx| jca| cti| umr| xql| ryg| eul| iyt| uqe| bjm| hch| qnr| giv| zuh| dfq| ber| vpx| pbz| usj| ljq| rvi| xyw| abu| qzd| qmb| khz| yfh| fwd| gia| dfo| ilo| xst| aic| dtm| cvz| qtv| nza| xmg| ahl| zjx| bvu| hqe| iiv| clq| ujy| zfi| umj| avv|