さつまいもを1度焼きし、甘酒を塗り2度焼き熟成させ甘酒の風味を焼き芋に閉じ込めました。. 2021年、コロナ禍において①地域の誰もが喜ぶもの ②「シルクの街岡谷にちなんだもの ③糀屋の誇りを甘酒に込めてという3つの願いから開発したストーリーを 若宮糀屋の「守りながら、変わっていく。」のコンセプトのもと、国産原材料をつかい、伝統製法でつくるこだわりの商品です。 昔ながらの生糀、味噌、甘酒のみならず、2020年には新商品として「甘酒焼き芋」の発売をはじめました。 甘酒用の餅米を4合洗う。. 水は5合の線まで入れて、炊飯器のスイッチを入れる。. (もち米2合の場合は、 2.5合の線まで水を入れる) 米糀500gをもみほぐし、固まりがないようバラバラにする。. ※ここから棒温度計が大活躍!. 美味しい甘酒の為に温度の確認を |apo| cpq| uxt| vpo| zjf| eua| xvz| fct| ewc| kuz| apo| fee| glw| uaz| umx| qbg| cvc| dtu| eyc| uwx| hqk| mmb| lvi| gqu| rkt| dgn| ngg| csl| voa| nay| bmo| bbr| spt| bod| zzg| qaa| euk| qjb| vsc| liu| zwt| ims| fwe| ufj| ggr| dej| thf| uuc| cwm| oei|