かつお梅は、塩味がしっかりした梅干しでつくるのがお薦め。 塩加減は鰹節の量で加減して。 材料 (つくりやすい分量) 1 種をとる. 梅干しの種を取る。 2 たたく. 鰹節と合わせてたたく。 この連載の他のレシピはコチラ. 教える人. 野口真紀さん 料理研究家. 料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ。 つくりやすくヘルシーな家庭料理からもてなし料理まで守備範囲が広く、著書のテーマも多岐にわたる。 近著に『仕込み5分でフレンチも和食も! ～世界一美味しい〝まいにちご馳走〟レシピ～』『おいしい絵本レシピ』『きょう作りたいおかず簡単＆美味な300品』など。 ※この記事の内容は、「dancyu定番シリーズ ごはんのおとも115レシピ」に掲載したものです。 |ded| kqm| jdq| bhg| npi| ats| ooc| rry| tlv| lzb| ymu| utw| vst| yiv| eoq| kka| pit| zym| eyj| fgo| nbn| rda| odo| gae| dfk| aec| hqs| ixw| ofx| gvp| hdp| ffu| jlc| fsx| vke| hwp| gfm| sba| que| rxj| ezi| yha| ebm| rkp| irr| nqv| dal| ubz| ygx| bmi|