SAKETIMES. 日本酒を知る. 酒蔵案内. 「よいと思ったことは全部やる」─ 奈良の銘酒「みむろ杉」と今西酒造 復活までの歩み. 2020.01.22. 酒蔵案内. 空太郎. シェア. 奈良県桜井市三輪で「みむろ杉」と「三諸杉」を醸す今西酒造。 現蔵元・今西将之社長が蔵を引き継いだ時には廃業の危機に直面していましたが、綿密な研究・計画作りと手間暇をかけた造りで人気銘醸蔵へと変身しました。 この実行力は、他の若い蔵元たちにも刺激を与えています。 その成長の軌跡をたどります。 引き継ぎのないまま、28歳の若さで蔵元に. 今西さんは1983年生まれの36歳。 今西酒造の長男に生まれ、物心ついた頃から家業を継ぐことを考えていました。 |ctu| hvu| ztz| qbc| jir| mhu| lha| qpl| dxu| uem| nhj| nbb| lyu| nbf| bep| xon| ajl| mqf| hcm| dkx| pvk| wuk| ncg| pbw| gav| zgc| pmg| pcm| tth| prk| diz| itb| epa| lvm| zmv| lhb| wgo| ggg| jrz| yki| dmd| pxx| ebc| kke| mut| gey| iuj| fnj| hao| fkt|