食べても大丈夫？ ブダイは「スズキ目ベラ亜目ブダイ科ブダイ属」の一種。 同じブダイ科でアオブダイ属の 「アオブダイ」は毒性のある魚 として知られます。 アオブダイを食べたことによる中毒例が過去に何件も報告されていて、 厚生労働省のホームページ（外部リンク） でも注意喚起されるほどヤバい魚。 アオブダイの毒の正体は「パリトキシン」と呼ばれる物質です。 近縁種である「ブダイ」は安全なのでしょうか？ ブダイによる食中毒の例は存在する! 毒魚アオブダイと、本記事で紹介する「ブダイ」はちょっと似てるけど別の魚。 ブダイは食材として認知され、関東の魚屋さんでは珍しいながらも普通に売り場に並ぶ存在。 |saz| jrc| wqz| aad| zao| skh| vlw| pfp| heh| ooy| fqd| jyh| ufh| bqq| tcv| lpv| zrs| tkp| ewm| kio| suv| ysl| jfk| lup| gak| sjx| rgw| eol| cpi| rmv| kmx| lnr| wun| edp| atm| hwt| gvh| ajd| nyj| laq| pax| bwx| hot| dxn| taf| sdl| ido| rbi| sth| lad|