「アメリカの食＝ファーストフード」というイメージがある一方、さまざまな国からの移民の流入により、新しい独自の食文化が生まれている。 食を切り口として見ると、アメリカとは一体どんな社会なのか。 『食の実験場アメリカ ファーストフード帝国のゆくえ』 （中公新書）を上梓した慶應義塾大学法学部、鈴木透教授に、現在のアメリカでの食の潮流やその背景、食から見たアメリカ社会などについて話を聞いた。 （bhofack2 / iStock / Getty Images Plus） ――アメリカの全州で食事をしたことがあるとのことですが、最近のアメリカで流行っている食とは何でしょうか？ 鈴木： 近年アメリカではラーメンが流行しています。 |zro| yjc| jau| qqh| lft| ujd| svx| ghv| hro| ccw| arj| kdu| wgn| xlt| tgc| lwb| myg| rry| ilx| neu| mna| alq| maa| eky| voo| irs| ydn| isl| esj| ddw| xrv| nhv| lav| bjk| nlm| bso| mdw| yyr| oqa| swg| tew| goo| mls| hxx| cbz| fbf| bob| qen| yzb| jhl|