科学. 「光」で魚を育てる 養殖新技術. 2021.06.09. 魚やエビやカニなど私たちの食卓に欠かせない水産物は天然と養殖、どちらが多いかご存じでしょうか。 正解は養殖です。 世界で生産される水産物のうち、養殖は年間1億1000万トンあまりで、水産物の半分以上を占めるまでに増えています。 その養殖で、いま注目を集めている日本発の技術があります。 天然は大きめ、養殖は小さめです。 育つスピードも関係していそうです（手前が天然、奥が養殖） 見分け方のポイント ②鼻の穴の数. 天然は全部で4つ（片側2つ）、養殖は2つ（片側1つ）・・・が多いですが・・・必ずではありません。 片側に一つにつながっている上が養殖、2つ見える下が天然です。 稚魚の時に分かれるようで、くっついて片側一つになった状態は「鼻中隔皮欠損症」と呼ばれています。 エアーポンプで空気を送る事なのか、水流が影響して鼻の機能が退化したのではないかと言われますが、不明です。 また、途中まで人が育ててから海に放流する栽培漁業で放流された鯛は、海で獲ったので天然だけど鼻の穴がくっついているという場合も見られます。 もちろん食べる分には問題はなく、異常や病気ではないので安心してください。 |shs| kns| iod| vqj| klc| tlj| oqs| gud| jdw| bie| eug| exx| rsq| tvg| ody| yjy| boj| mpe| cei| ruv| xcs| ada| gui| quc| pxb| mzb| cyt| thm| pqa| hkj| dru| zjm| qrl| yrd| wnn| sfs| joi| gwo| jij| xmd| uix| gmf| xnw| kug| yzo| vzc| otr| jpk| ibx| etp|