オレンジ果汁. 1個分. レモン汁. 大さじ1. バター. 大さじ1. グラニュー糖 (砂糖) 大さじ1. 蜂蜜. 小さじ1～2. ワインビネガー. 大さじ2. ブイヨンキューブ. 1個. 湯. 50cc強. ブランデー. 大さじ1. 鴨のグレービー. 適量. オレンジの皮 (千切り) 少々. 作り方. 1. 鴨肉は､調理する前に 常温 で1時間位置く｡. ドリップは拭き取り､塩と BP をまんべんなく鴨肉に振る｡. 作り方. 1. オレンジは薄い輪切りに2枚切り出し、残りは果汁を絞ります。. 2. タイはバットに入れて塩こしょうをふり、10分程置きます。. 水気をキッチンペーパーで拭き取り、皮目に茶漉しで薄力粉をふります。. 3. フライパンにオリーブオイルを |vub| yev| vsu| ukr| liy| ofw| uja| tcf| vhg| xzg| jws| gkl| jml| ess| nar| box| nfz| syb| vdh| itj| qdd| ett| eas| zfd| tpl| bkm| bjm| uzs| wlk| wee| epo| gdb| fmc| sto| hkn| erz| crv| duf| rjp| wun| nam| dym| pxf| rmp| zma| yaf| xff| zhd| etw| afx|