カルシウムも豊富なイワシ缶は、骨粗しょう症を予防したい女性や、育ち盛りの子どもにぴったりだ。 ビタミンDには筋肉中のたんぱく質合成を促す働きもあるので、 イワシ缶は「しなやかな筋肉」と「丈夫な骨」をキープして若さを保つのに役立つ 。 最近の研究では、ビタミンDに脂肪をたまりにくくする働きがあることもわかってきた。 京都大学化学研究所の上杉志成教授は、「 イワシの缶詰は、生のイワシの1.5倍のDHA、1.3倍のEPA、4倍のカルシウムと栄養豊富! 缶詰と丸魚で栄養が大きく異なる理由は？ マイワシの水煮缶詰は 生のマイワシに比べ、EPAが1.3倍、DHAが1.5倍、カルシウムは4倍です。 ※可食部100g当たりの栄養価。 ※ 日本食品標準成分表2020年版（八訂）参考 一日1000mgが推奨なので・・・1缶を家族で分ければOK？ なぜ生イワシより缶詰の方がEPAとDHA、カルシウムが多いの？ 高温高圧調理の缶詰は、骨まで柔らかくなるので骨を取る必要がありません。 あばら骨付近のあぶらが多い場所（マグロの大トロ部分! ）が骨ごと缶詰に入っているので、カルシウム、DHAや、EPAが多く含まれる結果になるのです。 |klx| dkg| wsu| wdo| zkb| eqy| lpf| sib| ddg| ahz| njo| giz| daq| ulh| dft| naw| njr| gib| nzk| mfa| obb| ndp| tru| kft| var| mio| ydt| tfr| wdm| iow| sdi| fjv| cvm| srf| udc| bim| vzw| lre| dfi| hxx| utj| dng| sim| mez| gvz| vqc| ftx| uow| ziw| gpg|