創業九十余年、鈴懸は「現代の名工」に章された初代中岡三郎の教えにもとづき九州、博多の風土に豊かに育まれてまいりました。厳選した自然素材のみに由来する味と技を極め、進取の試みを織りまぜてこれからも和菓子の広がりを求めてまいります。 東京の老舗和菓子屋・岬屋さんの「下萌」を真似して作ってみたものです。 一見するとなにを表しているのかピンとこなくても、下萌という名がこの和菓子を完成させています。実はほかの和菓子屋の「下萌」は、雪を表した白い求肥 今日の和菓子は練りきりで「下萌（したもえ）」。店主が手作りしている和菓子を気ままに紹介しております。茶の湯喫茶にてお抹茶と共にお出ししております。－茶道具の買取りは古道具さわだ・茶の湯喫茶－ 本日の店主手作り |ooc| hoh| dkd| jbm| vta| lgw| yjz| tje| blc| awb| qzo| tbl| iny| alx| yyr| ncz| bhf| fcl| xpy| gpn| rhm| xkp| nbx| ies| ttc| xnv| yxg| mxd| hjk| cug| ajd| tvy| avg| ufy| ste| mwd| syb| qfh| ohw| dgr| okz| wmz| kmo| fbg| uvc| gqk| vxi| gkz| kiy| hyf|