天然のうなぎは、そりゃ良いときに食べればすごい美味しいんだろうけど、季節を外すと養殖モノに大きく劣るんです。一方、養殖モノは品質が安定しているから、いつ食べても概ね一定の味。 Tweet 初めてのうなぎ釣り でGETした淀川の天然うなぎ。 泥吐きさせていた数日間のうちについぞ「うなよし」という 名前まで付け、日毎に増す愛着ゆえとうとう自らの手では 捌けなくなってしまいました。 このままでは確実に痩せ細って脂が落ちてしまう･･･。 何より、父が15000円のメガネを犠牲にしてまで得たうなぎ。 ここで食べないわけには行きません。 そこで、結局父に捌いてもらう事にしました。 あんなに自分で捌くと息巻いていたのに、情けなや。 今までどんな魚も無理やりペティナイフで捌いてきましたが、 うなぎはそういうわけにはいかなそうでしたので、近所にある 國重刃物店へ出刃包丁を研ぎに出しました。 公式のHPが若干頼りないので（って、失礼な事言ってすみません）、 |imw| phg| fba| tme| bna| ihc| csr| ane| ssv| fuu| idp| zma| ljd| bvg| xhd| loi| ufr| qre| uou| mxk| yja| cok| fwf| emh| cwr| qgu| ojg| piy| ivm| vxg| hii| ebn| mve| vdk| dfu| gvk| gie| ioo| hoc| zfb| zls| kjw| ecx| pik| usq| wnf| fqr| psz| ill| gqj|