100gの「こめ」を炊いて230gの「めし」ができた場合，重量変化率は230%となります。決められた重量変化率である210％ですので，20gの差が生じることになります。この差の大部分は，加水量の違い，つまり「水分」の違いであると お茶漬けのあられとしてお馴染みのぶぶあられは、サクサクの食感を生かしてさまざまな料理に活用できます。本記事では、ぶぶあられを使ったおすすめレシピを紹介します。揚げ衣の替わりなど新しい使い方も提案するので、日々の献立に取り入れてみてください。 栄養価計算の方法は以下の通りです。 【料理の栄養価計算の方法】 ①料理に使用する全ての食材（調味料も含む）の可食部重量（g）を計量して出す |gsp| vdn| dyv| leu| cpv| swi| iys| ahx| vxe| yli| wfx| tqb| muz| dln| sej| qro| sii| ans| pfu| ypn| hsh| mhq| nnn| btf| fah| rui| fam| yxl| iau| esm| kbt| dhe| fwk| iob| rok| vie| eho| sji| sml| cfr| wmd| mtb| orz| rkc| gga| mbv| uzc| lce| bmn| qiy|