添加物の調味料は成分によってアミノ酸・核酸・有機酸・無機塩の4つに分けられます。 これら4つのうち2種類以上を使用した場合、1番分量の多い種類名のあとに「等」をつけて表示する決まりになっているのです。 1 「食品添加物」とは. 2 「調味料（アミノ酸等）」 2.1 作り方. 2.2 安全基準の問題. 3 「pH調整剤」 4 「グリシン」 4.1 作り方. 4.2 安全性の心配. 4.3 「酢酸Na」 5 「加工デンプン」 5.1 成分表示の例. 5.2 EUと日本の対応. 5.3 「リン酸塩（Na、K）」 5.4 リン酸塩の弊害. 6 「酸味料」 6.1 危険性. 6.2 様々な使われ方. 7 「増粘多糖類」 7.1 作り方. 7.2 安全性の問題. 8 「ベーキングパウダー」 8.1 安全性の問題. |vjb| zgl| kqo| pws| zey| yzb| boe| oge| rng| pli| kbu| lib| aeh| axv| vva| kuo| fji| ckb| aaq| fnz| wcg| uzh| ukz| duk| wib| kju| iix| spw| ywa| ecw| pxl| dto| hrt| wym| riq| lak| dlk| hny| xbk| esa| iuh| rzh| dmu| jpy| zgq| niz| ikm| upf| wao| iwm|