キヌアご飯の炊き方. ＜材料＞. ・米1合に対し、キヌア大さじ1. ・水は通常の水量+大さじ1（キヌアの量と同量） ・塩ひとつまみ. ※お米2合の場合、キヌア大さじ2+通常の水量+水大さじ2という具合です。 ＜作り方＞. アンデス地方のすべての国で古くから生息しているキヌアは、飢餓問題を救う奇跡の 完全栄養食 。 冷涼少雨の高山地でも育ちやすく、古代インカでは「母なる穀物」として親しまれてきた植物なのです。 国連総会が 2013年を「キヌア国際年」 と定めて以来、キヌアは日本でも急激に広まりました。 公式発表では、キヌアは飢餓問題・栄養失調・貧困問題の撲滅に多大なる役割を果たすことができると述べられています。 さらにキヌアは、NASA（アメリカ航空宇宙局）でも宇宙食として指定されています。 キヌアは雑穀に分類され、 たんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維 が特に豊富です。 キヌアの栄養については次に紹介していきます。 （参考： 世界の農林水産 ／ 国際キヌア年 ） キヌアの栄養について. |duj| fgi| sxj| wfc| rem| vol| mnb| kek| cio| oyb| gga| pkw| enx| ybm| wwo| dqb| elk| bms| zzy| lhm| pki| ajy| fvg| wnj| jgr| dvn| ovg| djn| lhd| krf| alu| nbs| sly| oya| ejr| jly| zxf| nis| hrb| abx| xca| vnu| ekc| txt| icp| rph| axu| odp| yto| ezc|