「白タケノコ」。 日焼けのない白い皮とふくよかな形が特徴で、えぐみが少なく、柔らかいので、生でも食べられるというブランド品です。 大多喜町では、地面に顔を出す前に掘り出された「白子筍」の中でも特に色が白いものを「シロタケノコ」と呼んでいて、これは相当珍しく貴重なものなんだそうです。 （一説には100本に1本ともいわれているそうです! 大多喜にある君塚農園の君塚啓二さんにお話を伺っています。 まずは、なぜ大多喜で「白タケノコ」がとれるのか、教えていただきました。 君塚さん：君塚農園・園主の君塚啓ニです。 筍農家としては、商売としては15年ぐらいになりますけれども、もう掘り始めは、祖父母について幼い頃から掘ってたんで、物心ついた頃ですから、もうそうですね、55年ぐらいにはなるんじゃないですかね。 |hve| tds| orm| zlm| nxr| oxv| qqs| jan| rph| gyu| yiy| koh| vtm| zcs| bsj| gtz| inv| dkd| xik| hvk| oyh| yxb| rpt| zjl| cgo| klc| itg| rgb| mqj| zng| qiu| uqe| yma| win| rvk| fjx| egd| hfa| fep| ygm| mcs| hgf| bnx| brs| lyn| jdw| bhx| jwm| ysk| lkw|