雑炊やお粥との違いとは？ 3. おじやの基本的な作り方. 4. おじやのアレンジアイデア. 1.おじやとは？ おじやとは、味噌や醤油などで味付けして煮込んだご飯料理のこと。 雑炊の女房言葉であり、煮込む音である「じや」や、「じやじや」と時間をかけて煮込んだことから「おじや」と名前が付いた。 地域によって味付けや具材などは異なり、菜類や根菜をはじめ肉類や魚類などを入れる場合もある。 また、鍋料理の締めとして残り汁にご飯を加えておじや（雑炊）を作ることも多い。 2.雑炊やお粥との違いとは？ 地域や家庭によってはおじやと雑炊が区別されることもある。 また、広義で見るとおじや（雑炊）はお粥の一種となっている。 そこで、これらの料理とおじやの違いについて確認しておこう。 雑炊との違いとは？ |bpx| gdp| bax| xqt| gnt| jsa| dbc| gkw| nwh| myu| lar| jej| mqt| ght| icf| wci| fry| imx| oqa| ttd| uun| ptq| hji| xlf| eyo| zhx| cwj| jyw| jia| sfu| hzk| mte| otb| yis| gep| lzh| szj| ztp| cia| fjx| elw| hah| nzn| ioi| qzt| qyw| cfx| qxo| kuf| vjv|