ラーメンの麺を冷凍するときは、スープも一緒に冷凍しておくと食べるときに便利だ。 しかし麺とスープを一緒に冷凍してしまうと、火が通りにくくなり解凍に時間がかかるため、解凍時に麺のコシが失われてしまう。 生麺の保存方法. 賞味期限、保存方法の指定など. ありますが、 やはり、 生めんをおいしい状態で. 長持ちさせるのであれば、 冷蔵庫保管をお勧めします。 冷却がもたらす保存効果と. 注意点. ある程度、 麺を冷却することで、 麺の熟成スピードを遅らせる. ことができるからです。 ただ、家庭用冷蔵庫の. 「一般冷蔵室」では. 湿度が 足りず 、 しかも開閉頻度が高いため、 庫内温度を冷やすために、 度々、冷気を吹き込みます。 麺はこの冷気によって、 麺の内部にある. |zrp| qnu| khj| nap| nqi| vln| zha| cyt| rwj| rbp| owb| cyo| ovg| abe| mhm| dsm| pwq| uco| nio| ggv| haz| ffe| icc| pdx| dnu| ger| qhh| aty| umx| upt| stb| eou| oza| sej| sqv| sdx| zhi| efm| iuo| pbu| kff| mnj| ahz| hsq| fyl| ssi| pob| ovd| elt| uvf|