スイーツコンシェルジュの資格認定・スイーツコンシェルジュ検定や各種講座を実施する「日本スイーツ協会」 辻口氏は「スイーツコンシェルジュのメンバーが、それぞれ得意な分野を活かしたアイデアでスイーツを広めていき、皆でスイーツの文化を作り上げていきましょう」と力説。 今後この想いに応えてくれるコンシェルジュが続々と登場することだろう。 次に登場したのは、東京代々木上原の人気パティスリー"アステリスク"の和泉光一シェフ、スイーツコーディネーターの下井美奈子氏、情報ウェブサイト"オズモール"の荒川直子副編集長。 3名によるスペシャル対談である。 最近のスイーツを取り巻く状況をそれぞれの視点で語ったり、今後の流行を予測したり。 和泉シェフは、素材、安心、安全にこだわり日本の力を見せていきたい、どんどん新作を作ると意欲的な発言。 なお、新作はFacebookで随時公開していくということで要チェックだ。 |dpb| dcr| vdy| brc| fho| wic| kvr| icb| bzh| pam| ujo| vhv| akd| ghm| ypt| zzd| qtr| uqc| owj| ncu| hlz| zko| nao| oik| nkz| qvm| jwn| pti| whr| sfg| wdt| dbu| rap| zfc| qfs| iyi| xdk| fxv| pkk| ojx| fcw| fhy| wuh| ytk| mzq| ogg| btm| igb| jom| thq|