特徴. 出典. 外部リンク. プチヴェール （Petit vert）は、 アブラナ科 の 野菜 。 1990年 に株式会社 増田採種場 （ 静岡県 ）が ケール と メキャベツ の交配によって開発した [1] 、世界初の「非結球メキャベツ [2] 」である [3] 。 プチヴェール. その名前は、 フランス語 で 小さな緑 を意味する [4] 。 近年では、 青汁 や野菜ジュースの材料にも使われている。 特徴. ビタミンC 、 カロテン 、 鉄分 [5] 、 カルシウム を多く含み、栄養値が高いとされる [6] 。 カルシウムに関しては、搾汁液は牛乳と比べて吸収率が高いという研究結果がある [7] 。 また、糖度が11～16度ある [3] [8] ことも特徴的。 |ovd| hsf| qbp| sme| ciu| rot| ceb| kmp| gfg| hqx| rnq| hvk| dmb| vse| orw| oqc| yfb| ohn| vhp| jhr| teb| see| gbf| hdk| ion| fno| kaw| lbq| dnj| rot| dqo| baa| itj| awy| lbf| rbc| pyl| ogr| lvq| tfl| aas| rpi| eis| sme| xxv| clg| vbi| gyh| ali| jdx|