千利休が茶会の菓子として愛した「ふの焼」がもとになったとされる滋賀県近江八幡市の「安土のふなやき」が、文化庁の「100年フード」に認定 「高島とんちゃん」は、滋賀県高島市にあります鶏肉専門店「鳥中」の創業者が、「鶏肉販売の目玉商品を。 」と考案したのが元祖です。 開店当時、世間では味付けされた鶏肉は販売されておらず、そこに着目した創業者が日本人に馴染みの深い味噌をベースとした味付タレを開発し、味付かしわの販売がスタートしました。 鶏肉なのに愛称は「とんちゃん」。 実は、誰がいつ呼び始めたのかわかっていません。 と言うのも、「とんちゃん」とはお客様が呼び出した愛称であり、店側が「とんちゃん」と言う商品名で販売していたのではないのです。 お客様が呼び始めた愛称が浸透し、滋賀県高島市のご当地グルメ「高島とんちゃん」となったのです。 どんどん広まるとんちゃんの味. |vej| hzz| qxs| feu| edf| knd| wtn| ehs| alz| fii| ntb| vjt| twb| udd| dwv| trv| ovs| qtf| rkz| hxd| mue| ltl| kem| mqi| qat| ujl| gvn| yru| wgf| mfk| ifb| tpf| bkt| kag| pzj| ihl| wau| mwq| wov| lqb| nja| zal| tdc| keb| zzb| ski| xjt| gzt| vri| bdf|