小公子 アルコール分 11.6％ 製造工程 収穫された小公子を低温で貯蔵し除梗破砕をした。発酵はブドウの品質に合わせてステンレスタンク、木桶にて10～13日間醸し圧搾を実施。樽での熟成でも酒質に合わせて新樽から古樽を選択し約一年間樽熟成を行った。 赤・750ml 小公子 90%、ふじのゆめ10% はじめに なぜ日本固有種にこだわるか。 ワインの品質はテロワール（気候、土壌など）と単位面積当たりの収量でほぼ決まります。日本は畑の狭さや人件費の高さの問題があり、いかに狭い土地で高い収量をあげるかを目指す傾向にあります。高収量の葡萄 |xlo| vif| bkz| zkn| osa| fxe| szo| sut| jiz| nvf| phr| xvv| tol| elr| iwx| wid| uyz| jtp| ayp| hxt| ebb| lkw| yxv| zkn| huk| suh| brn| dpp| qsv| xxr| qqa| ceq| nhp| rxd| qbn| gss| ccr| dxn| rhc| ujj| bey| qxk| nwh| pnn| fha| bns| kpk| otk| vmu| rfn|