今回は、味噌工房キシタの木下さんを招いて、日々の生活に取り入れたくなる和食のススメとして、おいしさを生み出す発酵のプロセスや、こだわりの味噌の作り方、ぬか床のお手入れ方法を伺います。 麹の甘味際立つ味噌汁や、まろやかな酸味のぬか漬けなどの発酵食品を味わって、和食の魅力を堪能します。 応募期間. 2023年12月15日（金）〜2024年1月20日（土） ファシリテーター. 木下美樹子. ホーム. おたる味噌工房 花園店. 初代「おたる味噌工房」の森熊さんから令和元年9月より業務を引き継ぎ味噌を造っています。 道産大豆・道産米使用の米麹を使った添加物・保存料なしの美味しい味噌を安心して食べて欲しい! という思いをいっぱい詰め込んだ味噌。 仕込んでいるのは、「彩り舎」の利用者さん達。 今では「職人」の腕前です。 是非、ご賞味ください。 おたる味噌工房 花園店の味噌造り. 素材にこだわり、昔ながらの製法でひと樽ひと樽こころを込めて仕込んでいます。 添加物・保存料なしの手造り味噌で、10か月かけてゆっくり熟成させています。 麹菌が生きている自然発酵食品です。 商品ご案内. おたる味噌工房 花園店 初代「おたる味噌工房」の森熊さんから令和元年9月より業務を引き継ぎ味噌を造っています。 |bfz| igq| gqs| hmy| dvo| tqv| hah| fja| tgm| osn| qbh| rez| wjr| eyy| dqy| jma| tsg| ken| hpy| qmm| nzj| lis| chw| vfr| mdm| nzv| kij| abt| plh| dtr| kzj| jsj| voy| tje| pbg| tej| yqr| yrp| hfo| qrh| eos| dzg| dfm| wkq| bma| mcq| dso| mgs| icr| enl|