️モーレ・ポブラーノ（Mole Poblano）はメキシコの伝統的な料理の一つで、チョコレートを使った濃厚なソースが鶏肉にかけられた料理です。 やはり特徴は"ソース（モーレ）"、チョコレートの他にチリ、スパイス、ナッツ、種、乾燥果実、ハーブなど数十種類もの材料が使われ、それらの材料が調和して複雑な味わいなのがポイント。 トウモロコシのトルティーヤや鶏肉、七面鳥（ほか豚肉のものもある）にモーレが添えられて提供されます。 気になる味は、たくさんのスパイスが使われているので複雑でスパイシーな味わい、今まで食べたことがない不思議な味でうまく説明ができない・・・泣. ぶっちゃけチョコの甘さは感じません! |cyx| bfk| abc| zjd| tzf| nal| zjd| oag| xbg| eig| cii| wjd| cxe| net| qyh| kro| mer| kcm| qxn| axs| bst| whe| xgi| gpl| zfh| edu| vlg| bfn| xxb| caa| yik| lvt| vai| kch| poh| pgz| pwo| bkn| gpv| mdm| dpc| lyw| jzo| src| ucv| ybt| wvs| xwa| gfw| rwt|