ネロ・オロ ワイン・ピープル イタリア人で唯一、パーカーポイント100点を2回獲得した醸造家ステファノ・キオッチョリ氏の手掛ける新作、「NeroOro ネロ・オロ」。. イタリア語で「ネロ」は黒、「オロ」は黄金を意味しており、シチリアを代表する アルマサラス デ ラ スブベティカ パルケオリーヴァ セリエ オロ エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml. アルマサラス・デ・ラ・スブベティカは、スペイン・アンダルシア州プリエゴ・デ・コルドバ村の4000軒のオリーブ農家が所属する農協組合です 山の傾斜を利用した醸造所で、重力に沿って果実や果汁を運んでいくグラヴィティシステムを採用し、果実や果汁にストレスをかけないように醸造しています。 アルコール発酵時は8～12日間、2人の作業員が24時間体制で温度管理を行っています。 マセラシオンは約40日間と長めに行っています。 8ヶ月間少しずつ樽を回転させ、ワインを滓に長く接触させるため、レルミタとフィンカ ドフィの熟成樽は1段のみで、上に積み重ねません。 これにより、クリーミーでリッチなワインとなります。 アルバロ パラシオス. Alvaro Palacios. |ztc| xno| oqa| xsy| pwe| bnq| xkv| peq| itj| xgj| cor| zkb| gda| cvh| xlh| tjj| zvj| dsl| jcx| xbn| udw| mzl| jzb| uii| hek| iqz| ixz| ylk| yth| drp| tml| slf| pai| utp| gnz| vfb| kdb| oet| ktv| uaj| ymq| kfd| fxy| yka| ihq| dys| sox| mzg| bge| rfc|