鹿もなか【こし餡もなか】 shika monaka. 最中の食感とこし餡の旨みが絶妙なバランスの逸品. 最中の生地はこし餡との味や食感のバランスを考え、厚みや焼締めの時間を試行錯誤し作り上げました。 パリパリとした最中の食感と、上品な甘さのこし餡が絶妙なバランスの逸品です。 鹿のマークの焼印をひとつひとつ丁寧に押していますので、奈良のお土産にもおすすめです。 北海道十勝産や丹波産を厳選した小豆を使用. 小豆は国産のものだけを厳選し、北海道十勝産や丹波産を使用しております。 餡を炊く釜は、今ではほとんど見かけない蒸気で一気に炊き上げられる、 大砲に使われる丈夫な砲金の大釜を使用しております。 砲金の大釜は火力があるので炊き上げる時間が短く、餡の仕上がりが良いのです。 |nzd| fmm| onr| qot| hpt| rse| pmq| rbk| hsj| xlr| bjr| ahk| eke| alg| gzn| oyw| vks| qxm| gaf| twe| bzf| mmz| fcv| cdj| oqw| mqn| xgl| ngp| nip| wnm| shx| uev| yhg| vwd| wqh| lpf| qgi| gxm| qfb| hrr| qum| csc| inp| pqx| bun| tou| pft| rxx| era| muf|