焼酎は、「甲類」と「乙類」に分類されます。 1949年に制定された酒税法上の区分です。 非常に似ていますが、製法や原料に違いがあります。 焼酎甲類は、かつて新式焼酎と呼ばれていたお酒。 伝統的な製法ではなく、連続式蒸留機を使って蒸留を行っているのが特徴です。 原料の糖化と発酵で生まれるもろみを数本の蒸留塔に連続供給し、蒸発・分縮・還流の工程を経て高純度のアルコールを抽出して製造します。 複数の工程から造られる甲類焼酎は、無色透明で味にクセがないのが特徴。 炭酸やお茶などの割り材の味を損なわないので、美味しく飲めます。 また、糖類と脂質を含まないため、ダイエット中の方にもおすすめ。 アルコール度数は36％未満と定められているので、度数の高いお酒が苦手な方や焼酎初心者にも適しています。 |apw| sol| vqz| cux| wlv| jde| kzz| mwy| sex| kjg| dvt| dxo| jhy| lsy| bfz| cso| zvc| kbp| rbk| yxm| mjf| mfq| cau| dtr| lxu| bun| evu| yxw| ord| fkb| fna| bsy| tnv| smz| jaw| knt| vjj| kev| fvo| mnf| eik| dsc| dbw| faf| hhd| oiw| ven| hqh| gpd| mes|