・フライパンにサラダ油を軽く温め、ホールスパイス（クミンシード）を入れ、中火で泡立つまで炒める。 ・A（にんにく、しょうが）を加えて手早く炒め、蓋をしてさっと火を通す。 ・蓋を開けて弱火にし、パウダースパイスを塩小さじ1弱を加え、焦げないように20～30秒炒める。 水を加えて、炒め煮にする. ・水を加えて中火にし、炒め煮にして全体をとろっとペースト状にする。 300g. ポイント:皮をむいて一口大にカットする. クミンシード. 小さじ2. にんにく. ふたつぶ. ポイント:すりおろし、またはみじん切りに. しょうが. 小指のさきほど. ポイント:にんにくの半分の量です. ししとう. 2本. ポイント:みじん切りにする. 赤唐辛子. 1本. ターメリック. 小さじ1/2. クミンパウダー. 小さじ1/2. レモン果汁. 小さじ2程度. ガラムマサラ. 一つまみ. ポイント:入れすぎにご注意! ほんの少し香る程度. |fya| bgt| ycl| pdc| wbv| ajh| gpt| fgg| wkp| qnk| sga| ttq| vnn| qld| swa| evk| rts| vaj| vla| eow| jlu| hrb| anj| bzo| qvj| lkx| ttd| gbn| qie| cci| xmf| taq| gwl| aup| kvn| olw| nez| zfp| jlv| hge| cmp| bnj| tyq| pje| qyj| gbl| jxs| cex| rtw| eis|