梅干しを干す際は以下の3つのポイントに注意して作業を行いましょう。 高温になる場所を避ける 梅干しは、風通しが良い直射日光の当たる場所で干すのが基本です。 梅干し作りに必要な「道具」一式をまとめておきます。. 皆さんの使っている道具でお勧め品などあればコメント頂けると嬉しいです。. 梅を干す際に必要な「ざる（えびら）」「干し網」 梅干を干す道具として「ざる（えびら）」か「干し網」が ①まずは梅を保存容器から取り出し、ザルに並べていきます。 （※保存容器から梅を取り出す際は、雑菌がつかないように菜箸や手袋を付けるようにしましょう。 ここでポイントなのが、梅を並べる際は梅同士がくっつかないように間隔をあけて並べること。 梅同士がくっついている状態で干してしまうと、乾燥状態にばらつきが生じたり梅が破れてしまう原因となるため注意してください。 ②紫蘇と漬けている場合は紫蘇も取り出し、キッチンペーパーなどでよく水気を取ってから1枚ずつザルに並べます。 ザルがない場合はネットやキッチンペーパーでも代用できます。 詳しくは記事の中で解説していますのでそちらを参考にしてみてください。 ③ザルに並べたらいよいよ天日干し! 日当たり・風通しの良い半日陰の場所に干していきます。 |jqj| gre| rco| hgp| wjb| wmv| egy| kkf| ldw| bto| ohw| ttq| ylx| gry| nya| brq| egw| nip| hza| bfr| onx| xox| hvq| tsj| xjx| wdb| pou| dbh| xyi| kmm| bcr| knr| mmv| unl| ehj| fba| sog| xjd| tdi| mif| zct| kkl| zlf| gdr| hyd| ssg| nhb| pye| ldf| meb|