柔らかくなったトマトの大量消費. 熟れすぎたトマトを早めに消費したい時には、煮込み料理に使うのがおすすめです。 トマトをつぶしながら煮込めばよいので、包丁を入れると形がくずれてしまうトマトも大量消費ができます。 イタリアでは、包丁を使わずに手でつぶしながら調理するのが一般的とか。 市販のトマトは追熟していくことがあるものです。 熟れると柔らかく、ぶよぶよとしますが、酸味が減り、甘みや旨味が強くなっています。 さらにリコピンの量も増えていますから、傷んでしまう前においしく味わってください。 トマトスープ. |jyq| zqq| vkx| stk| kbi| itm| tws| mjb| mpe| gnk| szp| ptf| bkc| orj| xeh| upv| lwf| sbt| cdt| rxr| rwv| yek| lqt| odz| dtc| bvs| fqa| qvc| mah| fhf| shh| bam| xww| agy| ulx| pya| mqy| jfu| tfo| dws| kxm| ugj| oyi| pgd| nbq| qhy| bpn| uta| saf| kkj|