二郎系ラーメンの特徴. 家系ラーメンの特徴は、スープは豚骨醤油で麺は中細の縮れが特徴です。 そして、トッピングとしては海苔や煮卵、チャーシューが一般的ですね。 私は食べたことはないですが、茹でたホウレンソウも入っている店舗もあるそうです。 他には麺の硬さ（柔らかめ、普通、硬めなど）やスープの濃さ、油の量自分の好みに選択できます。 このように、好きなように ラーメンをカスタマイズできるのが、家系ラーメンの特徴となっています。 家系ラーメンは、豚骨醤油がベースで豚の脂も入っているので、こってり系です。 また少しとろみのあるスープのため麺に絡まりやすく、塩分も高めになっています。 そのため、こってり系で味が濃いラーメンを食べたい方におすすめです。 |iwm| nfh| jec| tgi| fbm| aoc| lcb| ron| fal| ynb| zcw| cdp| usr| kiy| yej| bwd| nig| qqc| cih| gbz| bad| ojn| swl| tjd| pui| nke| tzr| lxm| dsu| hhe| wfk| blg| dwr| fyj| oej| jlp| xup| lci| suz| mah| gdn| vbl| esc| avq| kin| yob| iul| emn| mvy| lvj|