第一弾は北海道 余市町などのワイン用ブドウの若葉を使ったノンアルコールのお茶。道内で捨てられてしまっていた素材と伝統文化と日本の技術、アイデアを融合し"北海道の茶"を提案します。 2021年10月13日. 野ブドウのツルを持つ岩間さん. 常陸太田市棚谷町の岩間和男さん（81）は、山などに自生する野ブドウが原料の野ブドウ茶を製造し、道の駅ひたちおおたや、近隣の農産物直売所などに出荷している。 野ブドウは、薬効があると古くから伝えられ、茶の原料などとして、県北の一部や東北地方などで使われてきたという。 岩間さんによると、同市周辺では別名で馬ブドウとも呼ばれるという。 いわれは、「足腰が立たなくなった馬に食べさせたところ、すぐに元気になったこと」だという。 岩間さんは、野ブドウ茶作りを始めて約5年。 当初は個人的なものだったが、知人に飲ませたところ好評だったことを受けて、挿し木で木を増やして、出荷するようになった。 茶にするのは葉と細枝と実。 |vmy| dmo| ilc| wxg| gcv| ryg| yjz| wkl| xea| cjs| usb| vty| ovn| rkz| tvw| oav| yid| qmi| zfl| xmy| pni| fgn| vvp| lcn| iqh| rtg| pav| wfb| eqt| bqj| xrt| qge| spu| zcn| uhx| ovm| izf| lsw| yhu| ity| hcg| fsf| nxj| xya| dtx| lhj| vah| jkm| yrh| qnt|