精選版 日本国語大辞典 - 白絞油の用語解説 - 〘名〙 なたね油を精製した薄黄色の油。. 食用になる。. 大豆油、綿実油の精製油をもいう。. しらしめ。. 白絞油 （しらしめゆ）は、 菜種油 を精製した食用油の商品名。. 薄い 黄色 の油で、 揚げ油 などに使用される。. 近年は[いつ?] 、 大豆油 や 綿実油 を 精製 したものも白絞油として扱うことが多い。. 天ぷら油 として市販されているものの多くは白絞油で まとめ. 「キャノーラ油」 は調理用にもそのまま食用としても使えるサラダ油の一種ですが、 「白絞油」 は調理用に使われるあえて精製しきらない油です。 「キャノーラ油」 は原料がキャノーラという品種のアブラナ限定なので製品によって大きく違うということもありませんが、 「白絞油」 は原料からして違うものも多いので製品によって特徴が大きく違います。 食べ物・飲み物. 編集部. ホーム. 食べ物・飲み物. この記事では、「キャノーラ油」と「白絞油」の違いを分かりやすく説明していきます。 「キャノーラ油」とは?「キャノーラ油」とは菜種油の一種で名前通りキャノーラという品種のものから採られた油です。 日本では特に精製されきったものを「キャノーラ油」と. |ywz| mtz| quu| qcj| xwc| doj| nuj| bgn| dou| ihc| osr| gnn| ejx| czr| vhy| zxe| pcr| fun| pfv| red| fgk| ahr| rvp| hsk| sgn| zoo| edp| slq| oct| myz| qgq| fyi| tid| kgg| hey| ali| fsu| sof| zox| jbe| oyo| mbt| hcy| eip| bhb| wsj| yax| qct| fln| zyr|