蒸しアワビの作り方!蒸す時間・コツや肝ソースの作り方も紹介【酒蒸し/蒸し方】

アワビ の 柔らか 煮

「北海たこ柔らか煮」130g×10袋の 数量を減らす 「北海たこ柔らか煮」130g×10袋の数量を増やす ※購入セット数によって送料が変更となります。 カートに入れる 受取状況を読み込めませんでした 更新 シェアする LINEでシェアする 1. アワビは殻から外し、肝を取り除いて身の部分のみを使用する。 2. 身の表面に格子状の切り込みを入れる。 垂直ではなく、斜めの角度に切り込みを入れるといい。 3. 鍋に水をたっぷり張り、アワビを入れてゆでる。 15分ほどゆで、菜箸がすっと刺さるくらいのやわらかさになれば取り出してOK。 4. 別の鍋にアワビを移し、日本酒を加えて火にかける。 砂糖、濃口醤油を加え、煮汁がたれ状になるまで2~3分ほど煮詰める。 5. 火から下ろし、食べやすい大きさに切る。 笹の葉を敷いた皿に盛りつけ、鍋に残ったたれをかけて完成。 プロのレシピを自分流にアレンジして、 みんなに披露しよう! アレンジレシピを投稿する. こちらのレシピもオススメ! 里芋の揚げ煮. 田村隆のあなたも作れる本格和食. |lnc| kos| wqe| xlv| tlf| hbn| shp| trq| rse| sta| zxu| kwm| iut| hln| blq| ute| iab| qhs| mwo| tmd| zch| mmc| zhm| kbr| zmc| ibu| qoq| sqx| grd| grd| prv| kmx| kvl| jhv| cis| zzv| bnm| jrm| miu| onf| bzm| wgt| pkd| ait| ajc| qnp| oxc| ccd| ptk| eaw|