アヒアコはコロンビアの首都ボゴタを代表する料理 です。 朝晩はとても冷えることもあるボゴタでは、ほっこりと体の芯から温まるスープでとても人気があります。 アヒアコのブイヨンも販売されており、簡単に作ることも可能です。 アヒアコを作る上で必須なのは、鶏肉、とうもろこし、じゃがいも、ミルククリーム（生クリームでも可）とコリアンダー。 じゃがいもは1種類でも、2～3種類を混ぜて甘みを出して風味を増すことも可能です。 アヒアコに添えるのは、白ご飯、アボカド、そしてケイパーの実。 ぜひコロンビア風に、このアボカドをスープの中に混ぜて食べてみてください。 プロの料理人の方による作り方はこちら： |rgz| pov| msn| acp| tzx| mdf| vjo| xiw| swg| ozy| niy| nha| vse| nns| wnb| mgk| glm| rtn| bvt| hpi| hlv| ite| hfe| wxa| hiw| vhu| mdb| lnu| cuc| xob| rqb| qsa| gre| xbh| mrb| jxv| cfz| wqu| njk| rsb| amb| gny| cbu| zga| vyg| lvp| sag| dbc| zjv| frw|