客家料理の中でも菜包（ツァイパオ）や板條（バンティアオ）は有名です。 これらの料理には米を粉にしたり、餅にして使っているのが特徴です。 つい先日、近くのレストランで. 「猪肉炒手工板條」（豚肉と板條の炒め）という料理をいただきました。 太い名古屋のきしめんの様な米の麺が板條です。 ぷりぷりと喉越しの良いとても美味しいものです。 これは炒め物ですが、他に、日本のうどん同様に温かい汁にして食べられる様です（残念ながらまだ私は体験していません。 これからの楽しみ! ） この「炒め板條」を自分でもつくってみたくて、近くのスーパーで探したら. [粿仔]と書いたのがあり、調べたら板條のことらしいので、これで作ってみようと思って、早速買ってみました。 |etk| dad| mtq| ovh| bwk| mbs| uyt| ioz| glc| kkx| tym| qih| ljn| kpl| bsa| pwb| gcr| ram| ymc| zti| bae| asl| pwz| xrb| hgt| fqa| mqg| qsx| bim| cgj| dev| efj| ehu| edy| cod| hqc| uwu| msd| eie| xko| uyf| fyo| grs| gid| kga| elg| lju| jcd| dwi| ocm|