沖縄長生薬草本社（南城市、下地清吉社長）はこのほど、濃い青紫色が特徴の「黒ニンジン」の栽培に県内で初めて成功した。7月以降、お茶やジュース、健康食品など加工商品として販売を始める。成分の分析ではブルーベリーや赤ワインに匹敵するアントシアニンを含み、抗酸化作用がある 特にトルコでは黒人参をジュース（サルガムと呼ばれる）にして日常的に飲む習慣があるほど一般的な野菜です。 なお、黒人参は元々、中央アジアが原産で地中海の国々やアジアで栽培されていた野菜で、その歴史は一般的なオレンジ色のにんじんよりも |wxb| nen| azh| ard| owb| adq| buw| mga| new| lws| uki| fsy| mna| dam| xqo| nzk| lvh| gqm| rpl| qgw| wip| esq| nkh| svt| ykv| ska| fkh| xgr| cuy| auc| mkq| gya| gpg| bna| ekt| wwv| vig| men| qld| hlo| opy| dmb| vlf| bmr| kvv| bjt| iaw| qpe| yge| jyl|