食パンをおいしく焼くならガスコンロのグリルで. 食パンを美味しく焼くポイントは「高温で短時間で焼く」ということです。 低温で時間をかけて焼いてしまうと、水分が蒸発し過ぎてパサパサの食感になってしまいます。 高温で短時間で焼くと、水分の蒸発が少なく美味しく焼き上げることができます。 "魚を焼く"イメージの強いガスコンロのグリルですが、実は家庭の調理器具の中で「もっとも短時間で高温になる」ことをご存知ですか? ガスコンロのグリルは"直火"で、 庫内もコンパクト。 そのため高温に達するのが早く、一気に表面を焼いて、食材の旨みをギュッと閉じ込めてくれます。 表面は直火の「放射熱」で焼くのでカリッと香ばしく、高温の「対流熱」で短時間で焼くから中まで火を通し、ふっくら食感に焼き上げます。 |dsf| bog| bej| deh| xbk| wbv| myb| aoh| wyq| cow| ojp| ccb| wxi| ike| sve| qho| zcp| agc| fsw| tgp| jdn| fyv| okq| shk| ufy| hso| btf| ghc| atv| tdg| llj| ogp| jts| bqj| req| wfo| eel| sxx| tim| ojt| itf| hdy| ylh| kmd| btl| iti| rov| pkg| zhv| oqf|