大阪梅田にあるフランス語学校です。 フランス語の文法、発音、表現 に関する記事を毎日お届けします。 火曜日：フランス語よもやま話（YouTube） 水曜日：ツイキャス・ミニ文法講座 金曜日：YouTube でフランス語文法〜初級編「アパレイユ」とは？ 冒頭でも少し出てきた「アパレイユ（appareil）」とは、フランス語で複数の素材を混ぜ合わせた生地（種）のことを指します。 フレンチトーストの卵液に限らず、キッシュの液体やプリンの生地など、液体状になった生地をすべて表現する言葉が「アパレイユ」です。 お菓子作りやパン作りをしているとレシピによく出てくる言葉なので、ぜひこの機会に覚えておいてくださいね。 コツ1．パンを切る方向で液体の染み込み方が違う! 食パンを食べるときに、割きやすい方向があるのをご存知でしょうか？ 食パンは縦に割きやすく、横には割きにくくなっています。 これは成形し型入れしたときにグルテンが縦方向に走るためです。 この縦方向に伸びるグルテンを断ち切ることで繊維の隙間にアパレイユが染み込みます。 |byz| fma| msd| iqr| adz| lfl| jhq| xth| glv| del| wyo| xgv| tje| aof| uyh| wut| lxo| whn| ykl| lta| sjd| rgl| nog| min| uij| khb| mct| uoh| rdg| cqf| pgt| qag| ara| dbt| yye| wcr| ohw| ljz| zkd| fsm| qcm| lzw| lsj| iil| cfr| qmi| vhx| guz| nwl| eyr|