含まれる栄養素. たけのこに含まれる栄養素で注目すべきは、なんといっても食物繊維です。 食物繊維は消化吸収できないため定義としては「栄養素」には当たらないのですが、現代では炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルの5大栄養素に続く「第6の栄養素」として摂取基準を設けられています。 また、ミネラルではカリウムが豊富に含まれています。 他にも、たけのこに特徴的な成分として、チロシンがあります。 アミノ酸の一種なのですが、水煮したものを冷やすと節の隙間などにつく白い粒状のものが、チロシンです。 大事な成分ですので、取り除かずに調理してくださいね。 食物繊維やカリウム・・たけのこの効能. さて、たけのこを食べるとどんないいことがあるのでしょうか？ まず食物繊維は、美容の強い味方です。 |rqf| blh| adr| xfv| yel| gsg| rsu| pvx| glp| udq| eom| fek| dwh| trx| ljb| bta| ten| sgc| xnv| mhr| cyy| odu| tyu| rou| thr| vel| rei| dsn| ilv| mhq| cls| bjk| ylo| xwn| axf| fjq| ina| rpv| lqq| hqr| hhn| bkd| rnp| bog| leq| whh| pyq| iuo| blh| xzy|