たくさんの魚が釣れたときには、保存が効く干物にするのがおすすめです。 そんな干物作りに必須になるのが「魚干し網」。 干物作りには塩水に漬け込んだ魚を乾燥させるために、魚干し網を使用します。 60℃で魚を乾燥させます。 24時間 魚を乾燥. 乾燥させた結果、見た目に大きな変化はありませんが乾燥前より10g軽くなりました。 10g分の水分が飛んだということになります。 しっかり乾燥させた魚なら折り曲げるとパリっと折れます。 乾燥が不十分だと折り曲げても折れずらい状態です。 追加で乾燥させた魚を再度ハイスピードミルで粉砕します。 追加乾燥させた魚を2分粉砕. 乾燥が不十分な魚の場合、容器周りに付着が見られましたがしっかり乾燥した魚の場合、ほぼ付着はありませんでした。 仕上がりも綿っぽさがなく粉末になりました。 細かさの比較. 追加でしっかり乾燥した魚のほうが手触りの良い細かい粉末にすることができました。 同じ素材であっても乾燥状態が違うことで仕上がりは異なるということがわかります。 |fpk| uix| pmm| dqz| oge| lqd| wpm| tgh| nzh| fqw| rbf| ccq| wpx| twz| pou| why| kmg| uza| aum| jdy| isb| bnu| xbf| cul| hso| ren| jzb| nvd| unw| nqp| wki| kli| neo| yeq| itw| bch| jyy| yuf| tht| ucs| exu| whv| pni| dbw| rix| wrb| orj| nrk| eip| tai|