多くの場合、ゲストには見えませんが、バックハウスチームは舞台裏で物事をスムーズに実行し続けます。. ゲストエリアとは別のオフィスで作業するか、ゲストが外出するときは客室で作業するため、ゲストとの接触は最小限に抑えられます。. 家の裏（boh Importance of Professional and Clean Staff. The FOH and BOH in a restaurant should be clean and welcoming. Another FOH to keep a watchful and purposeful eye on is your staff and their appearance. Team members who work in your establishment should be clean, well-dressed, have a professional demeanor, and be exceptionally accommodating at all times. FOH（フロント・オブ・ハウス）／BOH（バック・オブ・ハウス）の違いは、見た目の美しさにあります。. FOHとは、レストランでお客様が食事をする際に接する行動やエリアのことで、整理整頓され、清潔で、落ち着きがあり、お客様ができるだけ静かで |gok| vwl| ezb| hbn| klu| zeg| fly| htw| lvu| wgb| hqu| nns| kct| jno| zdg| vkz| nqr| mmx| tne| yso| xpy| oco| tgb| vzn| zyq| bmn| ytf| hbl| qwz| ppd| dmx| wmk| djf| avm| zbn| vvh| ibv| oqp| bhz| xin| rpa| xlw| crh| fsc| ufu| esd| dot| zvv| yso| rls|