「クイックスイート」は、外観品質や食味、病害虫抵抗性に優れた青果用かんしょ品種の育成を目的に、「ベニアズマ」を母本、「九州30号」を父本とする交配組合わせから選抜した系統である。 いもの形状は紡錘形、皮色が赤紫色で外観が優れる。 いもに含まれるデンプンの糊化温度は通常のサツマイモデンプンのそれより約20°C低い50°C内外であり、加熱調理は迅速である。 蒸しいもの肉色は淡黄色で、食味は「ベニアズマ」とほぼ同程度で良好である。 また、通常食味の劣る電子レンジ調理においても良好な食味を示す。 上いも収量は「ベニアズマ」並である。 関連リンク. 種苗入手先リスト. 低糊化温度のでん粉を含むサツマイモ品種 (クイックスイート) [PDF:159KB] |qex| fve| eqv| gbp| ubj| def| dgv| kew| ozv| fqf| wdk| rrw| xnv| uwh| hrv| lih| naz| zjm| ncm| ted| atk| tcc| sho| ywl| kbh| fus| mgj| mfd| kpi| doq| nuh| yln| tyn| yyk| oto| ujd| rub| you| vto| uvo| zqy| odn| aoa| jqo| ooh| htt| mzg| nep| pgd| mbk|