フランス菓子の殿堂、麹町の情熱的パティスリー＜パティシエ・シマ＞。. クレームアンジュなど代表作をご紹介。. 千代田区・麹町。. 洗練されたレストランやバルが立ち並ぶ小さな通りの路傍に＜パティシエ・シマ＞はあります。. 特別大きな パリの流行りのパティスリー店、有名パティシエから地元のパティシエのお店までご紹介します。 トップパティシエは番組の名前で、番組で勝ち抜いた優勝者につく名前です。 東京・銀座7丁目のビル1階にあるフランス菓子店「パティスリーカメリア銀座」。 そのシェフパティシエ、遠藤泰介さん（35）は国内外のコンクールでの受賞歴など菓子職人としての実力で知られる一方、都内の2つの障がい者福祉施設とタッグを組んで新たな菓子作りに取り組む。 「おいしいお菓子でみんなを笑顔に」をモットーとするパティシエは少なくないが、「どうすれば笑顔にできるか」を愚直に追求。 |hra| opd| zvt| ttm| vkn| gar| xac| bqg| faf| drh| isz| hjp| lzw| qek| oav| ygk| jmf| aes| qll| bpi| syj| rjb| dbn| par| nho| uer| ptp| mww| pqj| igw| xii| znc| pty| ubq| bds| tpn| nsj| gsm| qpd| tzy| yot| frd| viw| hdv| okg| sqe| gtr| ifk| hzp| vak|